Апельсиновый сорбет

Апельсиновый сорбетУ апельсинов срезать «крышечку», вынуть содержимое, включая мембрану.»Пустые» апельсины поставить в холодильник. Из сахара и 100 мл воды сварить сироп, охладить, добавить в него апельсиновый сок и сок лимона. Перемешать и поставить в плоской форме в морозильник.Заморозить в лед, 3–4 раза вынимая из морозильника и перемешивая кристаллы вилкой. Через полчаса замораживания ввести взбитый в пышную пену белок. При температуре -18°С сорбет будет готов через час. Выложить его в подготовленные и охлажденные апельсиновые «формы», подать немедленно.

Ингредиенты:
300 мл свежевыжатого апельсинового сока
2 крупных апельсина
половина лимона
сахар-песок — 100 г
белок яичный

Время приготовления:
20 минут

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Категории нашей кухни
Архив
Март 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Свежие комментарии