Горбуша с грушами

Горбуша с грушамиСама по себе горбуша – довольно сухая рыба. Но, приготовив ее правильно и добавив к ней сочную и ароматную грушу, вы сможете организовать небольшой праздник для своего желудка! 1. Груши разрежьте на 8 частей, удалите сердцевину. 2. Перемешайте сливочное масло с мелко рубленным укропом, солью, горчицей, базиликом и перцем. Добавьте груши и потушите 5-10 минут. 3. Нарежьте лук кольцами, морковь – соломкой. 4. Спассеруйте овощи, добавьте груши, влейте 4 ст.л. воды и раскрошите бульонный кубик. Тушите 10 минут на слабом огне. 6. Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, нарежьте дольками. 7. Лимон очистите от кожуры, нарежьте небольшими кубиками. 8. Филе горбуши нарежьте порционно кусками. 9. На груши и пассерованные овощи уложите помидоры, половину ломтиков лимона, посолите, поперчите и тушите под крышкой до готовности рыбы. 10. При подаче оформите веточками укропа и оставшимися дольками лимона.Хорошо сочетается с рисом и отварным картофелем.

Ингредиенты:
горбуша — 2 шт.
груши — 2 шт.
сливочное масло — 2 ст. л.
горчица — 1 ч. л.
сушеный базилик — 1/4 ч. л.
луковица — 2 шт.
морковь — 3 шт.
помидоры — 3-4 шт.
лимон — 1 шт.
укроп
соль
перец
куринный кубик (или универсальную приправу) — 1 шт./1 ч. л.

Время приготовления:
1 час

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Категории нашей кухни
Архив
Март 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Свежие комментарии