Пирог с черешней

Пирог с черешнейЧерешню вымыть, обсушить, удалить косточки. Сливки и сахар смешать в миске. Отделить белки от желтков 3 яиц, белки поставить в холодильник. Желтки влить в миску, добавить 2 оставшихся яйца целиком, сливки с сахаром, хорошо перемешать. Постепенно ввести в смесь муку и разрыхлитель, замесить тесто. Когда тесто станет однородным, добавить кирш и молоко. Взбить оставшиеся белки в крепкую пену, в вести в тесто в последнюю очередь. Смазать маслом форму, влить треть теста, на него выложить половину черешни, сверху влить еще треть теста. Затем добавить остальную черешню и залить оставшимся тестом. Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать пирог 45-50 мин. Готовый пирог выложить из формы на решетку и дать полностью остыть.Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Черешня — 500 г
сливки жирностью 20% — 200 мл
сахар — 150 г
яйца — 5 шт.
мука — 250 г
молоко — 100 мл
разрыхлитель — 1 пакетик
водка кирш — 30 мл
сливочное масло — 25 г

Время приготовления:
1 час 20 минут

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Категории нашей кухни
Архив
Март 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Свежие комментарии