Любовь-Морковь

Любовь-Морковь1)Для начала нужно натереть морковь на мелкой терке (либо выжать из моркови сок, чтобы осталось 300 г жмыха). 2)Орехи смолоть в мелкую крошку. Можно использовать миндаль, фундук, грецкий орех и кешью в любых сочетаниях. Я брала грецкие орехи. 3)Отделяем яичные желтки, добавляем к ним сахар и взбиваем до получения пышной светлой массы. 4) К взбитым с сахаром желткам добавляем корицу и ром, взбиваем. 5)Теперь нужно добавить во взбитые желтки морковь и муку, просеянную с разрыхлителем. Если вы готовите пирог со жмыхом, добавьте 50-80 мл молока, чтобы смесь была не слишком сухой. Туда же положить молотые орехи, перемешатьи изюм на ваше усмотрение. 6)Оставшиеся белки взбить до твердых пиков, затем понемногу добавить сахар, продолжая взбивать. 7)Когда масса станет гладкой и блестящей, осторожно вмешать в основное тесто, чтобы оно стало более мягким. 8) Готовое тесто вылить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой и какао9)Печь при 170-180 градусах около 40 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой. Для микроволновой печи 900 ватт 30 мин10)Перевернуть пирог, чтобы сверху оказалась ровная поверхность, и покрыть глазурью. 11)Для этого яичный белок взбейте в крепкую пену, добавьте половину сахарной пудры, еще взбивайте, добавьте остальную пудру и взбивайте 3 минуты на максимальной скорости. Я с верху поливала шоколадной пастой , посыпала кокосовой стружкой!Тут можно сделать любой вариант у кого какая фантазия!По вкусу даже и не скажешь что из моркови!Приятного Аппетита)!Посвящаю тортик всем кто еще верит в ЛЮБОВЬ!)))))))))

Ингредиенты:
Грецкий орех — 250 г
Морковь — 300 г
Яичный желток — 4 шт.
Яичный белок — 5 шт.
Сахар коричневый — 200 г
Корица молотая — 1 ч.л.
Водка — 10мл
Мука пшеничная — 60 г
Разрыхлитель теста — 5 г
Сливочное масло — 10 г
Сахарная пудра — 120 г
Изюм — на любителя
молоко — 80мл
шоколад или шоколадная паста — на ваше усмотрение
кокосовая стружка
какао

Время приготовления:
60 мин.

Оставить комментарий

Вы должны авторизоваться для отправки комментария.

Категории нашей кухни
Архив
Март 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Свежие комментарии