Архив рубрики «Десерты»

Йогурт

Йогурт1. Молоко вскипятить, остудить до температуры 36 градусов, разлить в стаканчики. 2. Добавить йогурт из расчета 1 ч.л. на 200 гр. молока.3. Укрыть и выдержать в теплом месте примерно на 6 часов, затем убираем в холодильник для дозревания.4. Перед подачей добавляем нарезанные фрукты, корицу или сахарную пудру по вкусу. Йогурт получается не сладкий, поэтому сладкоежкам придется добавить варенье или джем. Для следующей порции можно использовать уже свою закваску, только имейте в виду, что периодически ее нужно будет освежать.

Ингредиенты:
Молоко 3,2% жирности — 400 мл.
Йогуртовая закваска (6% йогурт) — 2 ч.л.
Яблоко — 1 шт.
Банан — 1 шт.
Апельсин — 1 шт.
Молотая корица, сахарная пудра — по вкусу

Время приготовления:
30 минут

Рулетики "Весенние"

Рулетики "Весенние"Филе куриное нарезать кубиками и обжарить на сковороде с раст. маслом, посолить, добавить специи. Огурец и помидор нарезать кубиками и слегка посолить. Лаваш смазать майонезом, сверху распределить мясо с овощами, затем выложить листья салата. Свернуть рулетом и убрать в холодильник на пару часов. Затем рулет нарезать ломтиками.

Ингредиенты:
Куриное филе — 2 шт.
Огурцы свежие — 1 шт.
Помидоры свежие — 1 шт.
Салат — пучок
Лаваш армянский тонкий — 2 шт.
Майонез — по вкусу
Соль, специи — по вкусу
Растительное масло — для жарки

Время приготовления:
40 минут

Фруктовый десерт "Тропиканка"

Фруктовый десерт "Тропиканка"1. Апельсины вымыть, разрезать пополам, мякоть вынуть и измельчить. Из одного апельсина выжать сок.2. Приготовить соус: очистить банан, измельчить блендером или на мелкой терке, добавить йогурт, сахарный песок, апельсиновый сок и тщательно перемешать. Одну половину соуса выложить в сотейник, добавить какао, корицу и нагревать на небольшом огне постоянно помешивая. Если шоколадный соус получился густым — можно добавить немного сливок или молока.2. Фрукты вымыть, очистить, нарезать кубиками. Сложить в корзиночки, полить соусом и подать к столу.Приятного аппетита!!!

Ингредиенты:
апельсины — 3 шт
мандарины — 2 шт
бананы — 3 шт
киви — 2 шт
груша — 1 шт
яблоко — 1 шт
йогурт натуральный — 100 гр.
какао — 1 ч.л.
сахарный песок — 1 -2 ст.л.
корица — по вкусу

Время приготовления:
30 минут

Десерт "Влюблённые сердца"

Десерт "Влюблённые сердца"Да уж, не часто мы, мужчины балуем своих любимых…Ещё реже что-то готовим,но есть прекрасный повод 8 марта,когда мы можем удивить свою вторую половину.Даже если Вы не умеете готовить можно приготовить очень вкусныйдесерт Груши в слойке,он не требует особых кулинарных способностей и готовится из доступных и простых продуктов.Груши вымыть,очистить и разрезать пополам. Удалить сердцевину с косточками исверху груши слегка разрезать вдоль.Тесто разморозить и вырезать по размеру груши,но на 1 см больше, сердечки.Под каждую груши положить половинку ядра грецкого ореха.И клюквой,вокруг груши,выложить сердечко.Валентинки отправляем в разогретую духовку на 15-20 мин.,как только подрумянятся,достаём ,посыпаем сахарной пудрой и угощаем своих любимых!Думаю,что самое лучшее блюдо к 8 марта то,которое приготовил любимый мужчина!Да ,мужчины,и не забудьте сказать своим вторым половинкам ,как сильно Вы их любите !!!

Ингредиенты:
Клюква мороженная — штук 50 ягод
Сахарная пудра — 1 ч.л.
Грецкий орех(ядро) — 4 шт.
Тесто слоённое бездрожжевое — 400 г
Груша — 2 шт.

Время приготовления:
40 минут

Десерт арбузный

Десерт арбузныйРассыпаем желе по кружкам. Заливаем воду комнатной температуры, размешиваем. Подготавливаем арбуз: отрезаем шляпку арбуза так,чтобы вместилось желе,вычищаем корку от арбуза и просушиваем её. Нагреваем желе до полного растворения на водяной бане.НО не кипятим!!! В слегка подсушенную корочку заливаем слой желе и ставим в прохладное место до загустения. Когда загустеет,заливаем следующий слой и т.д. В десерте можно применять молочные слои, для лучшей видимости слоев. Можно так же применять чищенную апельсиновую корку, использовать простой желатин с добавлением натуральных соков.

Ингредиенты:
Цветной желатин
Почищенный арбуз
Вода

Время приготовления:
40 минут

Десерт "Весна"

Десерт "Весна"Желатин залить холодным соком, размешать и оставить минут на 40. Далее нагреть, но не кипятить. Разлить по формочкам, добавляя свежую ягодку и охладить. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Ингредиенты:
желатин — 2 ст.л.
сок — 300 мл
ягоды свежие

Время приготовления:
1 час

Полезные конфетки

Полезные конфеткиСмешать творог, мюсли, мед.Сформировать шарики, обвалять в какао , а можно в кокосовой стружке или в овсяных хлопьях. Отправить в холодильник на час и можно кушать))P.S Впрок лучше не готовить,хранить максимум сутки!Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Творог — 200 г
мюсли с орехами — 6 ст.л
Мед — 3 ст.л
какао для обвалки

Время приготовления:
20 минут

Полезные конфетки

Полезные конфеткиЗамачиваем курагу и чернослив в кипятке на 10минут,воду сливаем,перемалываем блендером. Орехи рубим но не оч. мелко,добавляем к смеси и мед следом туда же,все перемешиваем.Вот и всё. Далее , либо в банку в холодильник,либо формируем в любую форму и украшаем по желанию .У меня для украшения использованы:орехи(измельченные и целые) и шоколад.Приятного и полезного чаепития! :)

Ингредиенты:
курага — 10-15 шт.
чернослив — 10-15 шт.
грецкие орехи — 100-150 г
мед — 1ст.л.
шоколад для украшения — 2-3дольки

Время приготовления:
25 минут

Козинаки

КозинакиОчень хотелось сладкого,соленого и побыстрее) Нашлись семечки и мед)Ингридиенты указаны на 1 небольшой козинак.Сковороду нагреваем ,наливаем масла и кладем семечки обжариваться,на медленном огне-процесс который не требует спешки,иначе все сгорит(Семечки постоянно помешиваем, жарим до золотистого цвета. Солим по желанию(если надумали солить-используйте мелкую соль). Если масла после жарки много на семечках-промакнуть их салфеткой. Далее пересыпаем наши горячие семечки в мед и смешиваем.Формируем как вам нравится, хорошо прессуем руками (чтобы не прилипал козинак к рукам-смочить их водой). Ждем пока остынет(у меня терпения мало-поставила в холодильник).Приятного аппетита!

Ингредиенты:
семечки чищенные — 4ст.л.
мед — 1ч.л.с горкой
масло растительное — 1ст.л.
соль — по вкусу

Время приготовления:
20 минут

Воздушные конфеты "Облака"

Воздушные конфеты "Облака"Думаю, короли и королевы… Да что уж там! Вся королевская семья и ее приближенные были бы в восторге от этого десерта. Эти воздушные конфеты невероятно нежные и легкие. Если не считать время ожидания, то на на приготовление десерта уходит максимум сорок минут.Сам рецепт:Кипячу воду, всыпаю в нее сахар и желатин. Помешивая венчиком, кипячу на медленном огне до растворения сахара.Затем добавляю кисель и ванилин, и не переставая помешивать варю около 5 минут до легкого загустения.Переливаю в посуду, где удобнее будет взбивать и оставляю на час до остывания.Миксером на большой скорости взбиваю до пышной более-менее устойчивой массы. Я взбивала 15 минут (все зависит от скорости миксера и типа венчиков). Масса должна изменить цвет — станет нежно-розовой. Форму выстилаю бумагой для выпечки и равномерно распределяю воздушную массу. Оставляю застывать на ночь.Утром тонким и острым ножом разрезаю на квадраты. Для удобства нож периодически опускаю в горячую воду. Квадраты обваливаю в сахарной пудре — теперь они не липнут. Конфеты похожи на жевательный зефир или маршмеллоу.

Ингредиенты:
Вода — 200 мл
Сахар — 200 г
Желатин — 15 г
Кисель быстрого приготовления — 110 г
Ванилин
Сахарная пудра

Время приготовления:
40 минут

Категории нашей кухни
Архив
Октябрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Свежие комментарии