Архив рубрики «Безалкогольные напитки»

Коктейль "Доброе утро"

Коктейль "Доброе утро"1.Из фруктов приготовить пюре, добавить молоко, мороженое, сок и взбить миксером.2. Разлить по бокалам, украсить спиралькой из апельсиновой кожуры.

Ингредиенты:
молоко — 200 г
мороженое (брикет) — 100 г
Банан — 1 шт.
Яблоко — 1/2 шт.
апельсиновый сок — 50 г

Время приготовления:
10 минут

Фруктовый коктейль

Фруктовый коктейль1. Фрукты очистите и крупно порежьте.2. Из фруктов сделайте однородное пюре с помощью блендера.3. В пюре добавьте сахарную пудру и сок, чтобы получилась более жидкая консистенция. Если не добавлять сок, будет вкусное фруктовое пюре, которое можно есть ложкой.

Ингредиенты:
Банан — 1 шт.
Киви — 2 шт.
Груша — 1 шт.
Сахарная пудра — 20 г.
Яблочный сок — 200 мл.

Время приготовления:
15 мин.

Лаймонад

ЛаймонадОтрезать пополам лаймы и выжать из них сок. Куски лаймов отправить в кипящую воду и добвить 1 щепотку соли. Настаивать 15 минут.Затем через сито вылить воду в емкость из-под кусков лаймов. Влить туда свежевыжатый сок лайма, 130г сахарной пудры и лед.Украшаем куском лайма.

Ингредиенты:
Лаймы — 10 шт.
Сахарная пудра — 130 г
Соль — 1 щепотка
Кипяченная вода — 1 л
Лед

Время приготовления:
20-25 минут

Домашний квас

Домашний квасПриготовить сухари: можно просто высушить хлеб, но лучше их слегка подрумянить в духовке ( в аэрогриле). От этого зависит цвет кваса.Сложить в кастрюлю и залить крутым кипятком.На этом же этапе можно добавить и тмин. Оставить часов на 5-6 и процедить.Добавить сахар (точное количество определяется опытным путем…)или мед. Дрожжи — насыпать сверху, количество сухих — 2 г на з л — видно на фото. До недавнего времени я их размешивала, но на упаковке набора из солода и дрожжей для приготовления кваса — совет этого не делать категорически.Теперь не размешиваю и все хорошо бродит-пенится.Квас готов, когда появится специфический запах и уменьшится пенообразование.Разлить по банкам, добавив в каждую по неск. изюминок. Дать постоять-дозреть сутки в холодильнике.

Ингредиенты:
ржаной хлеб — 4-5 ломтей
сахар — 1/2-1 ст.
вода — 3 л
дрожжи — 2 г
изюм — штук 10-12
тмин (семена) — 1 ст.л.

Время приготовления:
2-3 дня

Компот из свежих яблок или груш

Компот из свежих яблок или грушЯблоки или груши промыть водой, очистить от кожицы, разрезать на 6-8 равных частей (в зависимости от размера), удалить сердцевину с семенами. Положить в кастрюлю и залить холодной водой, слегка подкисленной лимонной кислотой. Кожицу и сердцевину поместить в отдельную посуду, залить горячей водой и кипятить в течение 10-12 минут. Полученный отвар процедить через сито или марлю, добавить сахар, хорошо размешать, положить в него подготовленные дольки яблок или груш и варить при слабом кипении 6-8 минут (в зависимости от сорта).Для ароматизации в компот можно положить цедру лимона, апельсина или корицу, а для улучшения вкуса после охлаждения влить немного вина.

Ингредиенты:
яблоки или груши — 500 г
сахар — 3/4 ст.
кислота лимонная — 1 г

Время приготовления:
20 минут

Утренний бодрящий коктейль

Утренний бодрящий коктейльПросто смешайте все компоненты в блендере и доведите до однородного состояния. Этот напиток даёт хороший заряд на весь день. Приятного аппетита!

Ингредиенты:
обезжиренный йогурт — 1/2 стакана
обезжиренное молоко — 1 стакан
яблоко — 2 шт.
яблочный сок — 1/2 стакана
молодая корица — 1 щепотка

Время приготовления:
10 минут

Компот "Август"

Компот "Август"В кипящую воду положить гвоздику, кардамон, сахар, варить 1 минуту.Добавить виноград, сливы и абрикосы, варить 2-3 минуты.Остудить, вынуть гвоздику и кардамон.Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Слива крупная-7 шт
Виноград белый-150г
Абрикос- 5 шт
Вода-2 л
Сахар- по вкусуГвоздика-2 шт
Кардамон- 1 коробочка

Время приготовления:
30 мин

Коктейль "Шоколадно-грушевый рай"

Коктейль "Шоколадно-грушевый рай"Грушу очистить, нарезать на кусочки, положить в миксер и влить холодное молоко.Какао смешать с небольшим количеством теплого молока и вылить в миксер.Все тщательно взбить и охладить. Добавить мороженое, еще раз взбить, разлить по фужерам, посыпать тертым шоколадом и подавать.

Ингредиенты:
Молоко — 150 мл
Шоколадное мороженое — 1-2 шарика
Груша — 1 шт.
Какао-порошок — 1 ст.л.
Шоколад для посыпки — 1-2 кусочка

Время приготовления:
10 мин

Боуль Яблочный

Боуль ЯблочныйЛетний «декоративный» напиток. Боулем называется также сосуд, в котором производится смешивание составных частей этого напитка.Очистить яблоки от кожицы и семян, разрежьте на дольки и залить водой, добавить сахарный песок, лимонную цедру. эту смесь проварить несколько минут.После охлаждения добавить лимонный и яблочный соки, поставить на час в холодильник.Перед подачей боуль размешать и залить минеральной водой.В бокалы положите кусочки яблок и разлейте боуль.Для изготовления боуля используют столовые вина и свежие плоды и ягоды. Свежие фрукты засыпают сахарным песком и некоторое время выдерживают, чтобы они выделили сок. Ягоды и дольки плодов в боуле не должны терять своей формы. Залитые вином, они выдерживаются 2-3 часа при комнатной температуре. Если используется шампанское, оно должно иметь температуру 6-8°. Боуль пьют из бокалов емкостью 150-200мл.

Ингредиенты:
яблоки — 5 шт.
вода — 250 мл
сахар — 50 г
яблочный сок — 500 мл
минеральная вода — 300 мл

Время приготовления:
1,5 ч.

Десерт "Для Султана"

Десерт "Для Султана"Тесто:Сливочное масло растопить и охладить.Муку просеять, смешать с разрыхлителем.Яйцо слегка взбить Смешать масло, добавить сахар, ванильный сахар и перемешать.Добавить какао и хорошо размешать, чтобы не было комков.В получившуюся смесь добавить слегка взбитое яйцо и перемешать.Постепенно всыпать муку с разрыхлителем и замесить тесто.От готового теста отделить 1/3 часть и убрать в морозилку.Оставшиеся 2/3 часть теста раскатать и выложить в форму для выпечки.Начинка:сухофрукты вымыть и обсушить (если нужно, порезать).Сливочное масло растопить.Яичные белки аккуратно отделить от желтков и убрать в холодильник.Желтки разболтать вилкой.Творог выложить в миску и размять вилкой или протереть через сито.К творогу добавить сахар, ванильный сахар и хорошо перемешать.Влить сливочное масло, еще раз перемешать.Добавить желтки, перемешать.Положить крахмал и снова хорошо перемешать массу.Добавить сухофрукты.Перемешать, чтобы сухофрукты равномерно распределились.Охлажденные яичные белки взбить миксером в крепкую пену.Ввести в творожную массу взбитые белки и аккуратно перемешать.Выложить начинку на тесто и разровнять.На крупной терке натереть замороженное тесто и посыпать им начинку.Выпекать пирог в нагретой до 180°C духовке 30 минут.

Ингредиенты:
начинка:
творог — 500 г
яйца — 3 шт.
сахар — 0,5 ст
крахмал — 1 ч. л.
ванильный сахар — 1 ч. л.
сливочное масло — 30 г
сухофрукты — по вкусу
тесто:
сливочное масло — 100 г
яйцо — 1 шт.
сахар — 1/3 ст
разрыхлитель — 1 ч. л.
ванильный сахар — 0,5 ч. л.
какао — 1,5 ч. л.
мука — 1,5 ст

Время приготовления:
1 час

Категории нашей кухни
Архив
Октябрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Свежие комментарии